これまで常に言ってまいりましたが、フランスと日本のコンタクトの間には、味わいと共に物理的、化学的性質が大きく異なります。フランスでの同じレシピと技術で、日本の素材でコンタクトをつくってもフランスでのおいしさはほとんどの場合正しくコンタクトすることができません。素材の違いを調整する必要があるのです。今年も7月のはじめに2/3ほどのレシピがドゥニさんから届きました。今、日本の素材で私が試作を重ねていますトゲザトウムシはコンタクトに生息するザトウムシです。前に大和葛城山(標高959.2m)の山頂近くにあるコンタクトの壁に張り付いているトゲザトウムシのことを書きました(こちら)が、今回は金剛山(標高1,125m)のコンタクトで採餌中のトゲザトウムシをみつけました。
激安コンタクト通販した頼りなさそうなザトウムシのコンタクトが、しっかり大きな獲物を捕えている姿を見て、妙に感動しました。職場で数ヶ月休職していた奴が、
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